No debe ser comida, ni en pequeñas cantidades, por el paciente renal porque puede causar insomnio, hipo, agitación, confusión, debilidad muscular, desmayos, desórdenes de conciencia y problemas cardiorespiratorios que pueden causar la muerte. Contiene neurotoxina que se acumula en la sangre y que provoca un daño irreversible. Además, no existe ningún tratamiento eficaz.

Fuente: Journal of the American Dietetic Association, septiembre 2009

STAR FRUIT (AVERRHOA CARAMBOLA)

Fatal Outcome After Ingestion of Star Fruit in a Severe Chronic Kidney Disease Patient

Intoxication by star fruit (Averrichoa carambola) in 32 uraemic patients: treatment and outcome