La Semana Santa es una celebración cristiana ⛪ que se caracteriza por el recogimiento y el ayuno.
El pasado 9 de abril las nutricionistas de ALCER Lugo, nos contaron un montón de curiosidades sobre tradiciones de Semana Santa en diferentes lugares 🌍 y nos explicaron diversas recetas 👩🏽🍳. Todas tenían algo en común, no había carne 🥩. Los ingredientes principales eran el bacalao 🐟, la patata 🥔, el pan 🥖 y el huevo 🥚. Nos dieron algún que otro truquillo para adaptar los platos a la dieta que se debe llevar en la insuficiencia renal y, además, nos trajeron la prueba de dos de ellos.
