La cubierta saludable del Complexo Hospitalario Universitario de Ourense (CHUO) acogió recientemente un taller sobre nutrición saludable dedicado a personas con enfermedad renal crónica. La actividad, organizada por Alcer, estuvo dirigida por la nutricionista de la entidad, Ángela Oliveira, quien enseñó a los participantes a utilizar en su dieta alternativas a la sal.
La profesional también les explicó qué alimentos pueden tomar, y los animó a ser creativos en la cocina. Además, Oliveira les explicó las consecuencias de la enfermedad, y les recomendó tomar un papel “activo” en la protección de su salud. Por otro lado, les recomendó diversas salsas y especies para añadir nuevos sabores a la cocina.
Fuente: Faro de Vigo
