Queremos cerrar este último número de Panorama de una manera muy especial: celebrando nuestro 50 Aniversario con todas las personas que forman parte de las distintas entidades adscritas a la Federación Nacional de Asociaciones ALCER.
En 1975 nacía ALCER Turia con un objetivo muy claro: defender los derechos de las personas con enfermedad renal y favorecer su integración social y laboral.
Desde entonces, llevamos medio siglo trabajando para mejorar la calidad de vida de las personas con enfermedad renal y de todas aquellas que necesitan apoyo en los ámbitos sanitario, familiar, social y laboral.
Hoy celebramos 50 años de compromiso, esfuerzo y dedicación como asociación sin ánimo de lucro y de Utilidad Pública. El camino no siempre ha sido fácil, pero lo hemos recorrido gracias al trabajo del equipo humano, el apoyo de las instituciones públicas, de la Federación Nacional ALCER, empresas, proveedores y la generosidad de quienes han confiado en nuestra entidad.
Actualmente somos más de 1.400 personas asociadas y seguimos creciendo, afrontando nuevos retos como la prevención de la enfermedad renal, que ya afecta al 15% de la población mundial.
Seguimos innovando, formando, informando y acompañando, con la misma ilusión que en nuestros inicios y con la convicción de que aún queda mucho por hacer.
Gracias de corazón por formar parte de este camino.
PROGRAMA DE OCIO Y TIEMPO LIBRE
Para despedir el año, ALCER Turia organizó el pasado 18 de diciembre una salida al Oceanogràfic de València, una actividad pensada para disfrutar de una experiencia enriquecedora que combina naturaleza, aprendizaje y entretenimiento.
La jornada se completó con la proyección de la película en 4D “20.000 leguas de viaje submarino”, que permitió a las personas asistentes sumergirse aún más en el mundo marino.
El Oceanogràfic de València, el mayor acuario de Europa, ofrece un entorno único y de gran valor educativo. Durante la visita, se pudieron observar de cerca numerosas especies, como tiburones, belugas, pingüinos, tortugas marinas, medusas, peces tropicales y leones marinos, entre otros, haciendo de esta actividad una experiencia memorable para todas las personas participantes.
ESCUELA NUTRICIÓN ALCER TURIA
A lo largo de este año, los talleres de cocina de la Escuela de Nutrición de ALCER Turia se han consolidado como una de las iniciativas más valoradas, convirtiéndose en un verdadero éxito tanto por su contenido como por su formato.
Desde su inicio el pasado mes de febrero, este proyecto ha ofrecido, propuestas culinarias saludables, sencillas y adaptadas a las necesidades de las personas con enfermedad renal crónica.
Los talleres, desarrollados en formato on-line, han permitido acercar la educación nutricional a los hogares, facilitando la participación y fomentando el aprendizaje práctico. Organizados por el área de Nutrición de ALCER Turia, han contado con la colaboración activa de una paciente que, acompañada y guiada por José Roldán, Nutricionista-Dietista de la entidad, ha elaborado en directo cada una de las recetas, reforzando así el enfoque cercano y participativo del proyecto.
A lo largo de las distintas sesiones se han elaborado platos equilibrados y sabrosos, demostrando que es posible cuidar la alimentación renal sin renunciar al gusto ni a la variedad, como arroz de secreto ibérico con alcachofas, ensalada de verano con legumbres, berenjena rellena, sopa cremosa de alubias con verduras y parmesano, entre otros, y deliciosos postres como tarta de manzana.
